No products in the cart.
Mùa thu là mua thu hoạch nho?
Vào tháng 9 và 10 là mùa hái nho. Nếu được thời tiết khô ráo, nắng ấm, chùm nho sẽ phát triển rất tốt, nước nho cô đọng và đậm đà, làm ra rượu rất ngon. Nhưng nếu bị mưa liên tục, trái nho sẽ bị sũng nước và nhạt thếch. Những chùm nho chín được hái bằng tay hoặc bằng máy rồi đem về ép ra nước và cho lên men. Lá nho vàng úa sẽ rụng xuống và theo gió cuốn đi, kết thúc một chu kỳ để đến mùa Xuân sang năm lại nối tiếp một chu kỳ mới.
Phải mất chừng 3 năm thì cây nho mới bắt đầu cho trái nho có thể làm rượu được. Phần lớn các cây nho đều tiếp tục sinh ra trái tốt cho đến 40 năm hoặc lâu hơn nữa. Cây càng già trái càng ít nhưng cô đọng hơn, làm ra thứ rượu ngon hơn. Trên nhãn hiệu nếu có chữ Old Vines hoặc Vielles Vignes, thì có nghĩa là rượu được làm từ những trùm nho của các cây đã già mấy trục năm.
Người viết: Thúy Hằng
