Vững chắc, phong phú nhưng đầy sức sống và tinh khiết với độ khoáng tuyệt vời. Nó cũng chứa đầy trái cây chín trắng và các lớp cam quýt mang lại sự tươi mát cũng như kết cấu phong phú.

Những loại đất sét-đá vôi này, được tăng cường bởi sự tráng men trong các thùng chứa, lộ ra qua một loại rượu mặn và rất hào phóng.

KẾT HỢP: Xúp cá. Bánh mì tròn với cá hồi hun khói, táo và hai loại pho mát. Bouillabaisse và sốt rouille với húng quế. Đĩa hải sản tất cả trong một.