Dourthe N ° 1 red có màu đỏ đậm, đỏ ruby. Hương thơm phức hợp làm nổi bật hương thơm của trái cây chín như anh đào morello và quả sung với gợi ý của bánh mì nướng. Ban đầu, rượu vang cho thấy sự sang trọng đáng kể ở vòm miệng giữa, cùng với chất tannin đáng chú ý, nhưng được đo lường hoàn hảo và tích hợp trên kết thúc. Đây là một ví dụ điển hình từ cổ điển, mặc dù nóng, nhưng không thiếu sự đĩnh đạc.

KẾT HỢP: Thịt đỏ và trắng (entrecôte bordelaise, bít tết, thịt bò tartare, cổ cừu, chân cừu, vịt magret), rau và các món ăn kèm như dauphinois gratin và pho mát.