Quá trình hóa rượu vang đỏ này được thực hiện với sự hỗ trợ của các loại men được chọn: rượu phải tiếp xúc với vỏ trong 8 – 12 ngày. Sau đó, nó đi vào bể xi măng, nơi nó hoàn thành quá trình lên men ở 25 ° C (77 ° F).

Một loại rượu vang đỏ khô. Với hương thơm đặc trưng và hương thảo mộc thanh tao.
Hương vị của nó làm nổi bật trái cây tròn, có cấu trúc tốt, nhưng cũng có cơ thể đáng kể và tannin vừa phải.

KẾT HỢP: Tuyệt vời với thịt quay, thịt đỏ nướng và các món gia cầm phong phú, chẳng hạn như vịt hoặc gà guinea.